Vom Heiligen Berg aus heimischen Obst hergestellt. Ein Genuß nach jeder Brotzeit.

Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu geschmortem Schulternahtl, Lamm- und Schweinskotelett kurz angebraten, Fisch und Fleisch, reifen Käsesorten.

Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu klassischem Rindsbraten St. Magdalener-Art, zu vielerlei Gerichten und Anlässen, zu Speckknödeln ebenso wie zu Pizza und Pasta, er ist einladend und anregend, ideal für kulinarische Entdeckungsreisen… Trinktemperatur: 13 –15°C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Vernatsch (93 %) und Lagrein (7 %) Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot Geruch: samtig und fruchtig mit reifen Kirschen, Zwetschken und Himbeeren sowie Bitterschokolade Geschmack: voll und saftig, klare, weiche Gerbstoffstruktur, jugendlich frisch und samtig, einladend und anregend im AbgangDie Weinberge Bozen, 260–300 Meter Meereshöhe, sandige, gut durchlüftete Schotterböden mit Süd-Ausrichtung, PergelerziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2019 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,00 % Vol.

Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Kalbsbrust, Kalbsfilet gebraten, Kaninchenbraten, geschmorten Fleischgerichten, Geflügel und Fasan, gegrilltem Oktopus, Hummer, reifen Käsesorten… Trinktemperatur: 12 –14°C zu trinken: innerhalb von 5 JahrenDer Wein Rebsorte: Weißburgunder (70 %) und Pinot Grigio (30 %) Farbe: intensives Goldgelb Geruch: reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell Geschmack: elegant mit ausbalanciertem Säuregerüst, sehr mineralisch, voll und verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang; mit dem Grundgerüst eines weißen Burgunders präsentiert sich der Abtei Muri Weiß als gelungene Interpretation einer großen WeißweincuvéeDie Weinberge Eppan Berg, 500–630 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung, bis zu 30 Jahre alte Reben, GujoterziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung der spät geernteten, vollreifen Trauben im Edelstahltank für 8 Tage, Ausbau zu 100 % im großen Holzfass, für ein Jahr Jahrgang: 2016  nach  Verfügbarkeit Alkohol: 13,50 % Vol.

Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu kräftigen Vorspeisen, verschiedenen, vor allem gebratenen Fischgerichten, gekochtem Schinken, reiferen Käsesorten…Trinktemperatur: 12 – 14°Czu trinken: innerhalb von 3 JahrenDer Wein Rebsorte: SilvanerFarbe: kräftiges StrohgelbGeruch: Kräuter mit etwas Kamille und getrocknetem Heu, frische Wiesenblumen, Arnika und LöwenzahnGeschmack: voll und gut strukturiert, leicht alkoholisch mit angenehmer Säure, einladend zugänglich, angenehm im Trunk, warm im AbgangDie Weinberge Bozen, 550 Meter Meereshöhe, sandige, schottrige Verwitterungsböden mit Süd-Ost-Ausrichtung, GujoterziehungDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2019 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,50 % Vol.

Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, Gemüselasagne, Gemüseterrine, Kürbissuppe, Kartoffelauflauf, frischen Käsesorten wie Ziegenfrischkäse… Trinktemperatur: 12 –14°C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Pinot Grigio (Ruländer) Farbe: strohgelb mit intensiven grünen Reflexen Geruch: frische Früchte, reife Williamsbirnen, Kräuter mit Minze und Melisse, würzig, schwarzer Tee, leicht buttrig und nussig Geschmack: kraftvoll strukturiert, gehaltvoll und schwer mit leicht bitterem, langem AbgangDie Weinberge Bozen, 260 Meter Meereshöhe, schottrige Schwemmböden am Zusammenfluss von Eisack und Etsch, Eppan, 400 –500 Meter Meereshöhe, KalkschotterbödenDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass zu 30 hlJahrgang: 2019  nach  Verfügbarkeit Alkohol: 13,50 % Vol.

Obstbrand mit reifen und ausgewählten Äpfeln und Birnen aus der Edelobstbrennerei.

Zwetschgenwasser aus reifen und ausgewählten Zwetschgen in der Edelobstbrennerei schonend verarbeitet.

Williamschristbirne aus reifen und ausgewählten Früchten in der Edelobstbrennerei schonend verarbeitet.