(6051) Von der Klosterkellerei Muri-Gries.

Passt zu klassischem Rindsbraten St. Magdalener-Art, zu vielerlei Gerichten und Anlässen, zu Speckknödeln ebenso wie zu Pizza und Pasta, er ist einladend und anregend, ideal für kulinarische Entdeckungsreisen…
Trinktemperatur: 13 –15°C
zu trinken: innerhalb von 2 Jahren
Der Wein Rebsorte: Vernatsch (93 %) und Lagrein (7 %)
Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot
Geruch: samtig und fruchtig mit reifen Kirschen, Zwetschken und Himbeeren sowie Bitterschokolade
Geschmack: voll und saftig, klare, weiche Gerbstoffstruktur, jugendlich frisch und samtig, einladend und anregend im Abgang
Die Weinberge Bozen, 260–300 Meter Meereshöhe, sandige, gut durchlüftete Schotterböden mit Süd-Ausrichtung, Pergelerziehung
Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass

Jahrgang: 2023  nach Verfügbarkeit

Alkohol: 13,00 % Vol.
Säure: 4,50 g/l
Restzucker: 1,00 g/l