Wild

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Spezialitäten aus Wild

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  • Hirschlandjäger -Rohwürstel geräuchert-

    240 g

    Die aus Hirschfleisch (Rothirsch und Damhirsch), Schweinefleisch und Speck hergestellten Hirschlandjäger sindwürzig geräuchert und fest im Biss.

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    • Schwein
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  • Hirschboxerl -Rohwürstel geräuchert-

    250 g

    Die würzig kernigen Hirschboxerl mit Hirschfleisch (Rothirsch und Damhirsch), und Schweinefleisch haben einen guten Biss mit leichtem Raucharoma.

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  • Hirschsalami

    800 g

    Die Hirschsalami ist eine sehr feine Rohwurst, sie ist mild-würzigi m Geschmack.

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  • Tiroler Hirschsalami

    220 g

    Die Salami ist geräuchert und luftgetrocknet sie hat ein würzigesleichtes Raucharoma und ist kernig im Biss.

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  • Tiroler Rehsalami

    220 g

    Der hohe Rehfleischanteil macht die Salami so schmackhaft. Geräuchert und luftgetrocknet.

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  • Hirschrohschinken

    200 g

    Der Hirschrohschinken aus bestem Hirschfleisch wird trocken gesalzen und kalt geräuchert - eine besondere Rarität.

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  • Wildschweinrohschinken

    200 g

    Der Wildschweinrohschinken wird kalt geräuchert, in der Tiroler Bergluft gereift.

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  • Leberpastete mit Fasan an rosa Pfeffer

    100 g

    ***Neu im Sortiment***

    Pastete mit 40% Fasanenfleisch und rosa Pfefferbeeren, sehr streichfähig.  Ein idealer Brotaufstrich.

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  • Leberpastete mit Heidschnucke an Kirschen

    100 g

    Die Leberpastete  ist eine cremig, sahnige und fein würzige Pastete.

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  • Entenpastete mit Apfelstücken

    100 g

    Die Apfelstücke geben dieser cremigen, sahnigen und fein würzigen Entenpastete ihren besonderen Geschmack.

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