Die Salami ist geräuchert und luftgetrocknet sie hat ein würzigesleichtes Raucharoma und ist kernig im Biss.

Der hohe Rehfleischanteil macht die Salami so schmackhaft. Geräuchert und luftgetrocknet.

Die Hirschsalami ist eine sehr feine Rohwurst, sie ist mild-würzigi m Geschmack.

Der Rehrohschinken ist ein extra zarter, extrem magerer Rohschinken. Er wird in der Tiroler Bergluft gereift und besitzt ein exquisites Aroma.

Der Hirschrohschinken aus bestem Hirschfleisch wird trocken gesalzen und kalt geräuchert - eine besondere Rarität.

Der Wildschweinrohschinken wird kalt geräuchert, in der Tiroler Bergluft gereift.

Das Reh-Gulasch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit Cognac und feinen Gewürzen verfeinert.

Das Wildschweingulasch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit Pfifferlingen und feinen Gewürzen verfeinert.

Die Apfelstücke geben dieser cremigen, sahnigen und fein würzigen Entenpastete ihren besonderen Geschmack.