Der halbfeste Schnittkäse mit Sahneanteil ist cremig-mild und im Gegensatz zu vielen anderen Rotschmierkäsen ist er milder in Aroma und Geschmack.

Der Weichkäse ist nach handwerklicher Tradition aus Allgäuer Alpenmilch hergestellt.

Weicher Camembert mit Walnüssen und Pistazien, cremige Konsistenz, aus pasteurisierter Alpenmilch hergestellt.

Der Österreichische Camembert mit Weißwein und weißem Edelschimmel wird ausschließlich mit pasteurisierter Alpenmilch aus dem Bregenzerwald hergestellt.

Der Österreichische Camembert mit Rotwein ist einWeichkäse mit weißem Edelschimmel, der mit Rotweinveredelt wird.

Der ca. 12 Monate gereifte Heublumenkäse aus pasteurisierter MIlch ist pikant-würzig mit leichter Almkräuternote im Geschmack.

Der ca. 4 Monate gereifte Kräuterkäse auswärmebehandelter MILCH (Heumilch), ist cremig-würzig mit feiner Kräuternote im Geschmack.

Der ca. 4 Monate gereifte Bergblütenkäse auswärmebehandelte MILCH (Heumilch) ist cremig-würzig im Geschmack.

Der ca.  4 Monate gereifte Käse aus wärmebehandelte MILCH mit Naturrinde ist cremig, mild-aromatisch im Geschmack.