Der halbfeste Schnittkäse mit Sahneanteil ist cremig-mild und im Gegensatz zu vielen anderen Rotschmierkäsen ist er milder in Aroma und Geschmack.

Der Weichkäse ist nach handwerklicher Tradition aus Allgäuer Alpenmilch hergestellt.

Der Österreichische Camembert mit Weißwein und weißem Edelschimmel wird ausschließlich mit pasteurisierter Alpenmilch aus dem Bregenzerwald hergestellt.

Der ca. 2 Wochen gereifte Camembert aus pasteurisierter, silofreier Ziegenmilch ist mild-säuerlich im Geschmack.

Der ca. 10 Tage gereifte Camembert aus pasteurisierter, silofreier Schafsmilch ist mild säuerlich im Geschmack.

Der ca. 4 Monate gereifte Kräuterkäse auswärmebehandelter MILCH (Heumilch), ist cremig-würzig mit feiner Kräuternote im Geschmack.

Der ca. 4 Monate gereifte Bergblütenkäse auswärmebehandelte MILCH (Heumilch) ist cremig-würzig im Geschmack.

Der ca.  4 Monate gereifte Käse aus wärmebehandelte MILCH mit Naturrinde ist cremig, mild-aromatisch im Geschmack.

Der ca. 4 Monate gereifte Rosenblütenkäse aus thermisierter Kuh-Heumilch ist sahnig-mild im Geschmack.