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Der Landler-Tipp!

Landler Schinken

Weil er bei der Brotzeit dabei sein muss.

Wir sind stolz auf  unseren Rohschinken. Hergestellt mit viel Hingabe in Handarbeit - wie anno dazumal - nach Großvaters Rezeptur.

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  • Landler Schinken

    ab 300 g

    Weil er bei der Brotzeit dabei sein muss.
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  • Gelderländer Bauchspeck

    1,8 kg

    Der Gelderländer Bauchspeck wird intensiv über Buchenholz geräuchert, ist mildund nicht zu salzig im Geschmack.

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  • Schlegel schwarzgeräuchert

    1,4 kg

    Das vom bayrischem Schweinefleisch hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

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  • Lendchen schwarzgeräuchert

    950 g

    Das aus dem Schweinerücken hergestellte Schwarzgeräucherte mit kerniger Speckauflage ist herzhaft im Geschmack.

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  • Wammerl schwarzgeräuchert

    950 g

    Das aus dem Schweinebauch hergestellte Schwarzgeräucherte ist ein herzhaft-deftiger Brotzeit Genuss.

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  • Hals schwarzgeräuchert

    1000 g

    Das vom bayrischem Schweinehals hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

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  • Schwarzwälder Schinken ohne Schwarte

    3 kg

    Der Schwarzwälder Schinken wird trocken gepöckelt und über Tannenreisig geräuchert.

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  • Lachsschinken im Netz

    1,0 kg

    Der Lachsschinken wird aus ausgesuchten mageren Schweinelachsen hergestellt, von sichtbarem Fett befreit und leicht geräuchert.

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  • Westfälischer Frühstücksschinken

    1,5 kg

    Der Frühstücksschinken wird aus der zarten Schweinehüfte mit leichtem Fettrand hergestellt, trocken gesalzen und im kalten Buchenholzrauch aromatisiert und veredelt.

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  • Karreespeck

    ab 300 g

    1 Kundenmeinung(en)

    Die frische, zarte Schweinelende wird mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Koriander und ein wenig Wacholder gewürzt und in Fässer geschlichtet.

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