Schinken

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Der Landler-Tipp!

Montella 300 g

Für unseren Schinken verwenden wir nur Fleisch von Schweinen die in der Region gehalten werden.

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  • Knoblauchspeck

    200 g

    Eine Spezialität für Knoblauchfans. Gut durchzogener Schweinebauch mit einer Gewürz-Knoblauchmischung gebeizt im Heißrauch gegart.

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    • Schwein
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  • Hals schwarzgeräuchert

    1000 g

    Das vom bayrischem Schweinehals hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

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  • Wammerl schwarzgeräuchert

    950 g

    Das aus dem Schweinebauch hergestellte Schwarzgeräucherte ist ein herzhaft-deftiger Brotzeit Genuss.

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  • Lendchen schwarzgeräuchert

    950 g

    Das aus dem Schweinerücken hergestellte Schwarzgeräucherte mit kerniger Speckauflage ist herzhaft im Geschmack.

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  • Schlegel schwarzgeräuchert

    1,4 kg

    Das vom bayrischem Schweinefleisch hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

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  • Lardo aus der Toskana

    260 g

    Der Lardo aus der Toskana wird aus Rückenspeck hergestellt und mit Kräutern verfeinert.

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  • Coppa Nostrano

    700 g

    Der mindestens 90 Tage gereifte Coppa Nostrano wird aus dem Schweinerücken hergestellt, er ist mild gesalzen.

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  • Gelderländer Bauchspeck

    1,8 kg

    Der Gelderländer Bauchspeck wird intensiv über Buchenholz geräuchert, ist mildund nicht zu salzig im Geschmack.

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  • Baconwürfel

    1 kg

    Die Baconwürfel werden aus magerem, kaltgeräuchertem Schweinebauch hergestellt.

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  • Westfälischer Frühstücksschinken

    1,5 kg

    Der Frühstücksschinken wird aus der zarten Schweinehüfte mit leichtem Fettrand hergestellt, trocken gesalzen und im kalten Buchenholzrauch aromatisiert und veredelt.

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