Schinken

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Der Landler-Tipp!

Landler Schinken

Weil er bei der Brotzeit dabei sein muss.

Wir sind stolz auf  unseren Rohschinken. Hergestellt mit viel Hingabe in Handarbeit - wie anno dazumal - nach Großvaters Rezeptur.

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  • Landler Schinken

    ab 300 g

    Weil er bei der Brotzeit dabei sein muss.
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  • Räucherfilet

    300 g, vacuumverpackt

    (120) Das zarteste Stück vom Schwein, das Filet, verwenden wir für unser Schmankerl.

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  • Schlegel schwarzgeräuchert

    1,4 kg, vacuumverpackt

    (178) Das vom bayrischem Schweinefleisch hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

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  • Pfeffer Schinken

    ***Neu aus unserer Manufaktur***

    Eine Delikatesse mit Pfeffer ummantelt. Hergestellt mit viel Hingabein Handarbeit - wie anno dazumal - nach Großvaters Rezeptur.

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  • Karreespeck

    ab 300 g

    1 Kundenmeinung(en)

    Die frische, zarte Schweinelende wird mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Koriander und ein wenig Wacholder gewürzt und in Fässer geschlichtet.

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  • Delikatess Brettlspeck

    ab 250 g

    1 Kundenmeinung(en)

    Der Brettlspeck verdankt seinen typischen Geschmack vor allem seiner Herkunft. Bei uns in der Alpenregion wird der Brettlspeck mit Leidenschaft und Hingabe nach traditioneller Art und Weise hergestellt.

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  • Knofispeck

    ab 250 g

    4 Kundenmeinung(en)

    Für unseren Knofispeck verwenden wir ausschließlich frischen Schweinenacken.

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  • Kaiserschinken

    ab 250 g

    2 Kundenmeinung(en)

    Für den Kaiserschinken verwenden wir die frische Schweineoberschale, im Volksmund auch "Kaiserteil" genannt.

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  • Räucherox

    ab 200 g

    1 Kundenmeinung(en)

    Vom Weiderind aus der Alpenregion. Die Semerrolle, ein zartes Stück Fleisch aus der Rinderkeule, wird mit Meersalz und Pfeffer, etwas Piment und Rosmarin gewürzt.

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  • Andechser Klosterspeck

    260 g, vacuumverpackt

    (350) Deftig, würzig, rustikal und einzigartig - so schmeckt unser Andechser Klosterspeck.

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