(391) Die Berner Würstl werden in unserer Manufaktur handgemacht. Wiener werden mit Rohmilchbergkäse gefüllt und mit unserem Delikatess Brettlspeck umwickelt.

(390) Datteln im Speckmantel eine spanische Spezialität. Die getrockneten Datteln stammen aus Tunesien und werden mit unserem Brettlspeck von Hand umwickelt.

(179) Das aus dem Schweinerücken hergestellte Schwarzgeräucherte mit kerniger Speckauflage ist herzhaft im Geschmack.

Der Delikatess Pfefferbauch verdankt seinen typischen Geschmack vor allem seiner Herkunft.

(352) Deftig, würzig, rustikal und einzigartig - so schmeckt unser Andechser Klosterspeck.

Die frische, zarte Schweinelende wird mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Koriander und ein wenig Wacholder gewürzt und in Fässer geschlichtet.

Wir sind stolz auf  unseren Rohschinken. Hergestellt mit viel Hingabe in Handarbeit - wie anno dazumal - nach Großvaters Rezeptur.

Für unseren Knofispeck verwenden wir ausschließlich frischen Schweinenacken.