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Knofispeck

Knofispeck

ab 250 g

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Für unseren Knofispeck verwenden wir ausschließlich frischen Schweinenacken. Das Fleisch kommt von ausgesuchten Schweinen aus der Alpenregion. Der Knofispeck wird mit einer Mischung aus Meersalz, Gewürzen und Zucker von Hand eingerieben. Auf Geschmacksverstärker und Phosphate verzichten wir gänzlich. Nach 3 Wochen im Pökelfass wird der Knofispeck geräuchert und über mehrere Wochen luftgetrocknet. Während dieser Zeit verliert unser Schmankerl mindestens 40% an Gewicht und ist ohne Kühlung haltbar. Der Geschmack ist würzig, deftig, vom Salz her sehr mild, mit einer dezenten Knoblauchnote.

Fein geschnitten oder rustikal in Streifen, wie im Alpenraum üblich, schmeckt unser Knofispeck am Besten.

Schwein
Rind
Wild
Schaf
Pferd
Gefluegel

Kundenmeinungen (4)

Kundenmeinung von Horst (vom 01.12.2022) Exzellentes Produkt

Bewertung

Mein erstes "Kennenlernen" mit "Landler".
Was für ein Geschmackserlebnis!!!!
Mit Olivenöl benetzt, pur, oder in Olivenöl leicht angebraten, immer sehr genussvoll.

Kundenmeinung von Anna (vom 04.09.2022) Einzigartig

Bewertung

Liebes Landler-Team,
Wie schön und wertvoll, dass es euch gibt! DIESES Wochenende haben wir durch Zufall die Möglichkeit gehabt ihr Produkt zu kosten (Knofispeck). Deswegen haben wir sofort ohne Zweifel eine Bestellung über 100 Euro aufgegeben und freuen uns riesig auf die Lieferung und diesen exklusiven Genuss! Macht bitte weiter so! Wir werden euch definitiv weiterempfehlen!
Liebe Grüße aus Cuxhaven Region

Kundenmeinung von Monika (vom 02.06.2022) TOP - 1 A *

Bewertung

Hervorragende Ware die hält was sie verspricht :) ... immer wieder gerne :)

Kundenmeinung von Jockel (vom 02.11.2021) Tippy toppy

Bewertung

allerbest

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Qualität aus dem Pfaffenwinkel in Oberbayern

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Artikelname	Preis	Menge
250 g (243) Knofispeck 250 g, vacuumverpackt	7,15 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten 28,60 € / (kg)
400 g (242) Knofispeck 400 g, vacuumverpackt	10,90 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten 27,25 € / (kg)
700 g (241) Knofispeck halb 700 g, vacuumverpackt	18,90 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten 27,00 € / (kg)
1,2 kg (240) Knofispeck ganz 1,2 kg, vacuumverpackt	37,90 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten 31,58 € / (kg)

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Hersteller	Landler GmbH, Sonnenstr. 22, 82380 Peißenberg
Artikelnummer	240-a
Herstellerland	Bayern
Lieferzeit	1-2 Tage
Lagerung	Ungekühlt haltbar
Zutaten	Schweinenacken, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.
Quid	Nicht erforderlich, Produkt besteht aus sich selbst
MHD	90 Tage
Allergene	Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein Eier und Eiererzeugnisse: Nein Fisch und Fischerzeugnisse: Nein Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein Soja und Sojaerzeugnisse: Nein Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein Sellerie und Erzeugnisse: Nein Senf und Senferzeugnisse: Nein Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein
Nährwerte/ 100g	Energie: 1263 kj / 303 kcal Fett: 22 g - davon gesättigte Fettsöuren 11 g Kohlenhydrate: 0,5 g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß: 29 g Salz: 6,4 g