(6059) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu vielen Anlässen und Gerichten der Südtiroler und der mediterranen Küche, besonders zu Braten, Wienerschnitzel, Tafelspitz, saurem Rindfleisch, saurem Kalbskopf… Trinktemperatur: 13 –15° C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Grauvernatsch Farbe: rubinrot mit violetten Tönen Geruch: offen und fruchtig mit Herzkirschen und „Mon Chérie“-Pralinen, einem Hauch Zimt und Marzipan Geschmack: geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im AbgangDie Weinberge Bozen und Eppan, 260–420 Meter Meereshöhe, sandige Schotterböden mit Süd-Ausrichtung, PergelerziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2021 und 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 12,50 % Vol.

(6054) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu geschmortem Schulternahtl, Lamm- und Schweinskotelett kurz angebraten, Fisch und Fleisch, reifen Käsesorten.

(6051) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu klassischem Rindsbraten St.

(6062) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und Käse, zu Pizza und Nudelgerichten, zu Gerichten quer durch zur Südtiroler Küche (etwa zu Speckknödeln mit frischem Salat) … Trinktemperatur: 13 –15° C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Vernatsch Farbe: klares, frisches Rubinrot Geruch: einladend frisch und fruchtig mit Kirscharomen, Veilchen und etwas Hefe, leicht nussig Geschmack: frisch und trinkig, einladend zugänglich, weiche Gerbstoffe, jugendliche Frische, klassischer Typ mit Rasse, leichte Bittermandelnoten im AbgangDie Weinberge Eppan und Kaltern, 300 –420 Meter Meereshöhe, sandige Moränenschuttböden mit Süd-Süd/Ost-Ausrichtung, PergelerziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2021/2022 oder 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,00 % Vol.