(6062) Von der Klosterkellerei Muri-Gries.

Passt zu einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und Käse, zu Pizza und Nudelgerichten, zu Gerichten quer durch zur Südtiroler Küche (etwa zu Speckknödeln mit frischem Salat) …
Trinktemperatur: 13 –15° C
zu trinken: innerhalb von 2 Jahren
Der Wein Rebsorte: Vernatsch
Farbe: klares, frisches Rubinrot
Geruch: einladend frisch und fruchtig mit Kirscharomen, Veilchen und etwas Hefe, leicht nussig
Geschmack: frisch und trinkig, einladend zugänglich, weiche Gerbstoffe, jugendliche Frische, klassischer Typ mit Rasse, leichte Bittermandelnoten im Abgang
Die Weinberge Eppan und Kaltern, 300 –420 Meter Meereshöhe, sandige Moränenschuttböden mit Süd-Süd/Ost-Ausrichtung, Pergelerziehung
Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass

Jahrgang: 2021/2022 oder 2023 nach Verfügbarkeit

Alkohol: 13,00 % Vol.
Säure: 4,70 g/l
Restzucker: 1,00 g/l