Räucherox

ab 200 g

Vom Weiderind aus der Alpenregion. Die Semerrolle, ein zartes Stück Fleisch aus der Rinderkeule, wird mit Meersalz und Pfeffer, etwas Piment und Rosmarin gewürzt. Dann kommen die edlen Stücke kurz in den Buchenrauch und reifen anschließend für mind. 3 Monate an der Luft.

Zart, mild, eine feine Pfeffernote - einfach köstlich.

  • Schwein
  • Rind
  • Wild
  • Schaf
  • Pferd
  • Gefluegel
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Qualität aus dem Pfaffenwinkel in Oberbayern

 

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Artikelname Preis Menge
200 g

Rächerox 200 g
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Zusatzinformation
Zusatzinformation
Hersteller Landler GmbH, Sonnenstr. 22, 82380 Peißenberg
Artikelnummer 150-a
Herstellerland Bayern
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Lagerung

Ungekühlt haltbar

Zutaten

Rindfleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker,
Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.

Quid

Nicht erforderlich, Produkt besteht aus sich selbst.

MHD

90 Tage

Allergene

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse:   Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse:   Nein
Eier und Eiererzeugnisse:    Nein
Fisch und Fischerzeugnisse:    Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse:   Nein
Soja und Sojaerzeugnisse:    Nein
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose):  Nein
Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse:  Nein
Sellerie und Erzeugnisse:    Nein
Senf und Senferzeugnisse:    Nein
Sesam und Sesamerzeugnisse:    Nein
Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg:  Nein
Lupine und Lupinenerzeugnisse:   Nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse:  Nein

Nährwerte/ 100g

Energie: 720 kj / 170 kcal
Fett: 3,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate: 0,5 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß: 33,5 g
Salz: 4,0 g

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