(4673) Die Cumberlandsoße gibt dieser cremigen, sahnigen und fein würzigen Wildschwein-Pastete ihren besonderen, süßlich-herben Geschmack.

(4674) Pastete mit feinen Gewürzen, Kräuter und Pilzstückchen, sehr streichfähig.

(4675) Die Apfelstücke geben dieser cremigen, sahnigen und fein würzigen Entenpastete ihren besonderen Geschmack.

(4672) Die Leberpastete  ist eine cremig, sahnige und fein würzige Pastete.

(4750) Das Wildschweingulasch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit Pfifferlingen und feinen Gewürzen verfeinert.

(160) Leicht durchzogenes, kräftig gewürztes Bauchfleischstück. Mit einer Knoblauch-Pfeffermischung verfeinert, deftig im Biss, kräftig im Geschmack.

Für unseren Knofispeck verwenden wir ausschließlich frischen Schweinenacken.

Wir sind stolz auf  unseren Rohschinken. Hergestellt mit viel Hingabe in Handarbeit - wie anno dazumal - nach Großvaters Rezeptur.

Die frische, zarte Schweinelende wird mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Koriander und ein wenig Wacholder gewürzt und in Fässer geschlichtet.