Schüttelbrot

200 g

Das Schüttelbrot ist etwas ganz besonderes und unterscheidet sich wesentlich von herkömmlichen Brotarten. Besonders empfehlen wir Schüttelbrot zum Südtiroler Speck,  Käse, Butter, Bier oder Wein.

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Qualität aus dem Pfaffenwinkel in Oberbayern

 

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Hersteller Trenker Johann & Co. OHG/SNC Handwerkerzone Gratsch 21, I-39034 Toblach
Artikelnummer 4600
Herstellerland Italien
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Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

ROGGENMEHL (86%), WEIZENMEHL,
Sauerteig ( ROGGENMEHL, Wasser), Hefe, Salz,
Kümmel, Fenchel, Gewürze, WEIZENMALZMEHL.

Quid

Siehe Zutaten.

MHD

90 Tage

Nährwerte/ 100g

Energie: 1487 kj / 352 kcal
Fett: 2,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g        
Kohlenhydrate: 70 g -davon Zucker 1,4 g                       
Eiweiß: 7,6 g
Salz: 2,3 g

Allergene

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse:   Ja
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse:   Nein
Eier und Eiererzeugnisse:    Spuren 
Fisch und Fischerzeugnisse:    Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse:   Nein
Soja und Sojaerzeugnisse:    Spuren
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose):  Spuren
Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse:  Spuren
Sellerie und Erzeugnisse:    Nein
Senf und Senferzeugnisse:    Nein
Sesam und Sesamerzeugnisse:    Spuren
Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg:  Nein
Lupine und Lupinenerzeugnisse:   Spuren
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse:  Nein

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