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Knofispeck
ab 250 g
Für unseren Knofispeck verwenden wir ausschließlich frischen Schweinenacken. Das Fleisch kommt von ausgesuchten Schweinen aus der Alpenregion. Der Knofispeck wird mit einer Mischung aus Meersalz, Gewürzen und Zucker von Hand eingerieben. Auf Geschmacksverstärker und Phosphate verzichten wir gänzlich. Nach 3 Wochen im Pökelfass wird der Knofispeck geräuchert und über mehrere Wochen luftgetrocknet. Während dieser Zeit verliert unser Schmankerl mindestens 40% an Gewicht und ist ohne Kühlung haltbar. Der Geschmack ist würzig, deftig, vom Salz her sehr mild, mit einer dezenten Knoblauchnote.
Fein geschnitten oder rustikal in Streifen, wie im Alpenraum üblich, schmeckt unser Knofispeck am Besten.
- Schwein
- Rind
- Wild
- Schaf
- Pferd
- Gefluegel
Kundenmeinungen (4)
- (vom 01.12.2022) Exzellentes Produkt
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Mein erstes "Kennenlernen" mit "Landler".Bewertung
Was für ein Geschmackserlebnis!!!!
Mit Olivenöl benetzt, pur, oder in Olivenöl leicht angebraten, immer sehr genussvoll. - (vom 04.09.2022) Einzigartig
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Liebes Landler-Team,Bewertung
Wie schön und wertvoll, dass es euch gibt! DIESES Wochenende haben wir durch Zufall die Möglichkeit gehabt ihr Produkt zu kosten (Knofispeck). Deswegen haben wir sofort ohne Zweifel eine Bestellung über 100 Euro aufgegeben und freuen uns riesig auf die Lieferung und diesen exklusiven Genuss! Macht bitte weiter so! Wir werden euch definitiv weiterempfehlen!
Liebe Grüße aus Cuxhaven Region - (vom 02.06.2022) TOP - 1 A *
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Hervorragende Ware die hält was sie verspricht :) ... immer wieder gerne :)Bewertung - (vom 02.11.2021) Tippy toppy
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allerbestBewertung
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Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Hersteller | Landler GmbH, Sonnenstr. 22, 82380 Peißenberg |
|---|---|
| Artikelnummer | 240-a |
| Herstellerland | Bayern |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Lagerung | Ungekühlt haltbar |
| Zutaten | Schweinenacken, Meersalz, Knoblauch, |
| Quid | Nicht erforderlich, Produkt besteht aus sich selbst |
| MHD | 90 Tage |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein |
| Nährwerte/ 100g | Energie: 1263 kj / 303 kcal |
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