(6061) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Schlutzkrapfen, Käseknödeln, weißem Fleisch und Geflügel…zu Meeresfrüchten, kräftigen Fischspeisen, gegrillten Forellen…Trinktemperatur: 12 –14° Czu trinken: innerhalb von 3 JahrenDer WeinRebsorte: WeißburgunderFarbe: helles Strohgelb mit grünen ReflexenGeruch: vielschichtig, intensiv und fruchtbetont mit reifen Äpfeln und einem exotischen Hauch von Zitrusfrüchten, etwas Nuss, würzig mit Noten von weißem PfefferGeschmack: kräftig und voll mit Rasse und Eleganz, cremige Struktur, salzig und mineralisch, harmonisch und einladend, langer, saftig-frischer AbgangDie Weinberge Eppan, 420 –500 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung, bis zu 30 Jahre alte Reben, Gujot- und PergelerziehungDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass zu 30 hl Jahrgang: 2023  nach  VerfügbarkeitAlkohol: 13,50 % Vol.

(417) Die Pfeffersalametti besitzt eine milde Rauchnote, ist mit Pfefferschrot umhüllt und ist gut abgetrocknet.

(4256) Luftgetrocknete französische Salami vom französischen Bergschwein.

(160) Leicht durchzogenes, kräftig gewürztes Bauchfleischstück. Mit einer Knoblauch-Pfeffermischung verfeinert, deftig im Biss, kräftig im Geschmack.

(4649) Gemischte Antipasti sind eine köstliche Auswahl an Vorspeisen, die in der italienischen Küche einen festen Platz haben.

(187) Das Orig. Franz. Bergfleisch ist aus dem Schweinerücken, es wird luftgetrocknet und ist gut gewürzt sowie kräftig gepfeffert.

(524) Der ca. 3-4  Monate gereifte Zitronenpfefferkäse ist sehr cremig, mit erfrischender Pfeffernote.

(822) Unser Geschenkkarton "Veggie" wird geliefert mit: 1 Beutel Südt. Spinatnudeln, 1 Beutel Grissini (je nach Verfügbarkeit, mit Sesam mit Rosmarin oder mit Olivenöl) oder Schüttelbrot, 250 g Rohmilchbergkäse und 250 g Zitronenpfefferkäse.

(4258) Luftgetrocknete französische Salami mit ganzen Haselnüssen im Naturdarm, mit kräftigen Gewürzen.