(6061) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Schlutzkrapfen, Käseknödeln, weißem Fleisch und Geflügel…zu Meeresfrüchten, kräftigen Fischspeisen, gegrillten Forellen…Trinktemperatur: 12 –14° Czu trinken: innerhalb von 3 JahrenDer WeinRebsorte: WeißburgunderFarbe: helles Strohgelb mit grünen ReflexenGeruch: vielschichtig, intensiv und fruchtbetont mit reifen Äpfeln und einem exotischen Hauch von Zitrusfrüchten, etwas Nuss, würzig mit Noten von weißem PfefferGeschmack: kräftig und voll mit Rasse und Eleganz, cremige Struktur, salzig und mineralisch, harmonisch und einladend, langer, saftig-frischer AbgangDie Weinberge Eppan, 420 –500 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung, bis zu 30 Jahre alte Reben, Gujot- und PergelerziehungDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass zu 30 hl Jahrgang: 2023  nach  VerfügbarkeitAlkohol: 13,50 % Vol.