(4751) Das Hirsch-Gulasch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit Wild-Preiselbeeren und feinen Gewürzen verfeinert.

(4750) Das Wildschweingulasch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit Pfifferlingen und feinen Gewürzen verfeinert.

Der Brettlspeck verdankt seinen typischen Geschmack vor allem seiner Herkunft. Bei uns in der Alpenregion wird der Brettlspeck mit Leidenschaft und Hingabe nach traditioneller Art und Weise hergestellt.

(5300) Weicher Camembert mit Walnüssen und Pistazien, cremige Konsistenz, aus pasteurisierter Alpenmilch hergestellt.

(4608) Original Vinschgauer ist ein Roggenmischbrot mit Natursauerteig, nach kurzem Aufbacken noch knuspriger.

(6062) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und Käse, zu Pizza und Nudelgerichten, zu Gerichten quer durch zur Südtiroler Küche (etwa zu Speckknödeln mit frischem Salat) … Trinktemperatur: 13 –15° C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Vernatsch Farbe: klares, frisches Rubinrot Geruch: einladend frisch und fruchtig mit Kirscharomen, Veilchen und etwas Hefe, leicht nussig Geschmack: frisch und trinkig, einladend zugänglich, weiche Gerbstoffe, jugendliche Frische, klassischer Typ mit Rasse, leichte Bittermandelnoten im AbgangDie Weinberge Eppan und Kaltern, 300 –420 Meter Meereshöhe, sandige Moränenschuttböden mit Süd-Süd/Ost-Ausrichtung, PergelerziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2021/2022 oder 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,00 % Vol.