(6051) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu klassischem Rindsbraten St.

(6050) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Wildgerichten (Reh, Gämse, Hirsch …), Braten jeder Art, gegrillten Fleischgerichten, Entrecote mit Kräuterbutter…Trinktemperatur: 12 –16° C zu trinken: innerhalb von 3 JahrenDer Wein Rebsorte: Lagrein Farbe: kräftiges Granatrot Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reifen Zwetschken, Gewürznelken Geschmack: elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Frische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und ModerneDie Weinberge Bozen, 260 Meter Meereshöhe, tiefgründige, sandige Schwemmböden mit Süd-Ausrichtung, Gujot- und Pergel ErziehungDie Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 28°C für 8 Tage, Ausbau im großen Holzfass zu 30–50 hl für mindestens 6 Monate Jahrgang: 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,50 % Vol.

(6054) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu geschmortem Schulternahtl, Lamm- und Schweinskotelett kurz angebraten, Fisch und Fleisch, reifen Käsesorten.

(6053) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Weinsuppe, Topfen-Spinatstrudel in Blätterteig, leichten Nudelgerichten, gebratener Hühnerbrust auf Salat, leichten Fischgerichten… Trinktemperatur: 12 –14° C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Chardonnay Farbe: intensives Strohgelb mit grünen Reflexen Geruch: fruchtig mit exotischen Aromen von Bananen und Zitrusfrüchten, etwas getrocknetes Heu, elegant und frisch Geschmack: gehaltvoll und harmonisch, klar und rein, saftig und trinkig mit weicher Fülle, mineralisch, voll und frisch im AbgangDie Weinberge Eppan, Kurtatsch und Meran, 420 –500 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung, GujoterziehungDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahlfass Jahrgang: 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,00 % Vol.