(4006) Rohwurst-Snack aus hochwertigem Schweinefleisch, gut gewürzt, mit einem ausgeprägten Rauchgeschmack und luftgetrocknet.

Für den Kaiserschinken verwenden wir die frische Schweineoberschale, im Volksmund auch "Kaiserteil" genannt.

(172) Der Wildschweinrohschinken wird kalt geräuchert, in der Tiroler Bergluft gereift.

(173) Der Hirschrohschinken aus bestem Hirschfleisch wird trocken gesalzen und kalt geräuchert - eine besondere Rarität.

(174) Der Lammrohschinken wird von Hand gesalzen, er ist luftgetrocknetund hat einen außergewöhnlichen feinen Geschmack.

(175) Der Rehrohschinken ist ein extra zarter, extrem magerer Rohschinken. Er wird in der Tiroler Bergluft gereift und besitzt ein exquisites Aroma.

(178) Das vom bayrischem Schweinefleisch hergestellte Schwarzgeräucherte wird warm geräuchert und ist herzhaft im Geschmack.

(466) Die Schinkenwurst ist dezent gewürzt mit Schinkenfleisch als Einlage.

(189) Der Lachsschinken wird aus ausgesuchten mageren Schweinelachsen hergestellt, von sichtbarem Fett befreit und leicht geräuchert.