(6054) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu geschmortem Schulternahtl, Lamm- und Schweinskotelett kurz angebraten, Fisch und Fleisch, reifen Käsesorten.

(6064) Von der Klosterkellerei Muri-Gries. Passt zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, Gemüselasagne, Gemüseterrine, Kürbissuppe, Kartoffelauflauf, frischen Käsesorten wie Ziegenfrischkäse… Trinktemperatur: 12 –14°C zu trinken: innerhalb von 2 JahrenDer Wein Rebsorte: Pinot Grigio (Ruländer) Farbe: strohgelb mit intensiven grünen Reflexen Geruch: frische Früchte, reife Williamsbirnen, Kräuter mit Minze und Melisse, würzig, schwarzer Tee, leicht buttrig und nussig Geschmack: kraftvoll strukturiert, gehaltvoll und schwer mit leicht bitterem, langem AbgangDie Weinberge Bozen, 260 Meter Meereshöhe, schottrige Schwemmböden am Zusammenfluss von Eisack und Etsch, Eppan, 400 –500 Meter Meereshöhe, KalkschotterbödenDie Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass zu 30 hlJahrgang: 2023 nach Verfügbarkeit Alkohol: 13,50 % Vol.

(4258) Luftgetrocknete französische Salami mit ganzen Haselnüssen im Naturdarm, mit kräftigen Gewürzen.

(4255) Luftgetrocknete französische Salami vom französischen Bergschwein.

(4256) Luftgetrocknete französische Salami vom französischen Bergschwein.

(4257) Luftgetrocknete französische Salami vom französischen Bergschwein.

(4674) Pastete mit feinen Gewürzen, Kräuter und Pilzstückchen, sehr streichfähig.

(4649) Gemischte Antipasti sind eine köstliche Auswahl an Vorspeisen, die in der italienischen Küche einen festen Platz haben.

(453) Mit schwarzem Sommer-Trüffel.  Die Geruchsnoten ergeben sich aus einer Kombination von Gewürzen, Pfeffer und Trüffel.