Von der Klosterkellerei Muri-Gries.

Passt zu kräftigen Vorspeisen, verschiedenen, vor allem gebratenen Fischgerichten, gekochtem Schinken, reiferen Käsesorten…
Trinktemperatur: 12 – 14°C
zu trinken: innerhalb von 3 Jahren
Der Wein Rebsorte: Silvaner
Farbe: kräftiges Strohgelb
Geruch: Kräuter mit etwas Kamille und getrocknetem Heu, frische Wiesenblumen, Arnika und Löwenzahn
Geschmack: voll und gut strukturiert, leicht alkoholisch mit angenehmer Säure, einladend zugänglich, angenehm im Trunk, warm im Abgang
Die Weinberge Bozen, 550 Meter Meereshöhe, sandige, schottrige Verwitterungsböden mit Süd-Ost-Ausrichtung, Gujoterziehung
Die Vinifikation: Mostvergärung im Edelstahl temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahlfass

Jahrgang: 2020 nach Verfügbarkeit

Alkohol: 12,60 % Vol.
Säure: 5,60 g/l
Restzucker: 2,10 g/l